রাজধানীর বাজারগুলোতে ফুলকপি, বাঁধাকপি ও মুলাসহ শীতকালীন বিভিন্ন সবজির সরবরাহ বাড়তে শুরু করেছে। সরবরাহ বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এসব সবজির দামও কিছুটা কমতির দিকে। গতকাল বৃহস্পতিবার মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল এবং আগারগাঁও তালতলা বাজার ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এমন চিত্রই পাওয়া গেছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে শীতের আগমন ঘটলেও ঢাকায় পুরোপুরি শীত নামতে আরও ১৫ থেকে ২০ দিন সময় লাগতে পারে। মূলত কৃষকদের আগাম সবজি চাষের কারণেই এখন বাজারে শীতকালীন সবজি পাওয়া যাচ্ছে। তবে ভালো লাভের আশায় অনেক কৃষক আগাম সবজি চাষ করে। এগুলো কিনলে অন্য বাজার আর করা যাবে না।
বাজারে আসা ক্রেতারা কিছুটা স্বস্তি প্রকাশ করলেও সব পণ্যের দাম সন্তোষজনক নয়। যেমন, একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মী তাজুল ইসলাম জানিয়েছেন, একটি মাঝারি আকারের ফুলকপি ও আধা কেজি শিম কিনতে তাঁর খরচ হয়েছে ৬৫ টাকা। এর মধ্যে ফুলকপি ৩৫ টাকায় এবং আধা কেজি শিম ৩০ টাকায় কেনেন। তিনি জানান, নতুন টমেটো ও নতুন আলু এখনো বেশ চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে। নতুন টমেটোর কেজি ১৪০ টাকা এবং নতুন আলুর কেজি ১২০ টাকা হওয়ায় সাধারণ ক্রেতাদের নাগালের বাইরে রয়েছে এসব পণ্য। তবে পুরোনো আলুর দাম তুলনামূলক কম, কেজিপ্রতি মাত্র ২০ থেকে ২৫ টাকা। এই বাজারের সঙ্গে আধা কেজি মুলা ও এক আঁটি লালশাক নিলে খরচ দাঁড়াবে ১০০ টাকা।
বাজারে কিছু পণ্যের দাম কমলেও অন্যান্য নিত্যপণ্যের দর বাড়ায় মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা গেছে।
সরকারি সংস্থা টিসিবি-র তথ্যমতে, গত এক সপ্তাহে বাজারে মোটা চালের দাম কেজিতে ৩ টাকা বেড়ে ৫০-৫৮ টাকায় ঠেকেছে। একই সময়ে চিনির দামও কেজিতে ২ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে ১১০-১১৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে সবজির বাজারে কিছুটা স্বস্তি মিলছে। দুই সপ্তাহ আগে বড় আকারের ফুলকপি যে দামে ছিল, গতকাল তা ৪০ থেকে ৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। এছাড়া কাঁচা মরিচের দাম কেজিতে ৪০ টাকা কমে বর্তমানে ৬০ থেকে ৮০ টাকায় নেমেছে। দেশি ও আমদানি করা টমেটো ১১০ থেকে ১৩০ টাকা দরে বিক্রি হতে দেখা গেছে। যেমন দুই সপ্তাহ আগে বড় আকারের ফুলকপির দাম ছিল ৬০–৭০ টাকা, যা গতকাল ৪০–৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
প্রোটিনের বাজারে কিছুটা ইতিবাচক পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে। গত কয়েক মাস ধরে ব্রয়লার মুরগি ১৯০ থেকে ২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও গত দুই সপ্তাহে তা ২০ টাকা কমে ১৭০ থেকে ১৮০ টাকায় নেমেছে। একইভাবে ফার্মের মুরগির বাদামি ডিমের দাম ডজনপ্রতি ১০ টাকা কমে ১৫০ টাকায় নেমেছে। ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, শীতের মৌসুম পুরোদমে শুরু হলে সবজির সরবরাহ আরও বৃদ্ধি পাবে এবং তখন দাম আরও স্বাভাবিক পর্যায়ে চলে আসবে। তবে আপাতত আগাম সবজির দামের ভার সাধারণ ক্রেতাদের কিছুটা সহ্য করতে হচ্ছে।